Workshop für deine eigene Gruppe
Mit deinem Unternehmen, deinen Freunden oder deiner Familie buchst du einen Kochworkshop für deine eigene Gesellschaft, ab 8 Personen. Zeiten, Teilnehmerzahl und Inhalt kannst du nach Absprache anpassen.
Buitenkoken Giethoorn
Kochworkshop am Holzfeuer & Outdoor-Tage
Buitenkoken Giethoorn bietet Kochworkshops unter freiem Himmel auf Hoeve Schouwenburg an der Kanaaldijk an. Unter Anleitung von Gastgeber René Reupkes kochst du gemeinsam ein Abendessen am Holzfeuer, mit Blick auf vorbeifahrende Boote und den Nationalpark Weerribben-Wieden.
Gemeinsam am Holzfeuer kochen
Buitenkoken bedeutet Holz hacken, ein Feuer anzünden und am Brennen halten und darauf gemeinsam Gerichte zubereiten. Du arbeitest mit Dutch Ovens und anderen gusseisernen Töpfen von Petromax, am Holzfeuer und mit Briketts. Weil ihr in kleinen Gruppen zusammenarbeitet und von den Gerichten der anderen probiert, eignet sich der Workshop als Ausflug mit Kollegen, Freunden oder Familie. Der Hof liegt am Kanal Beukers-Steenwijk; vom Garten hinter dem Haus blickst du über das Naturgebiet Richtung Dwarsgracht.
- Kochworkshop am Holzfeuer von etwa 4 Stunden, mit Abendessen
- Gruppen ab 8 Personen, Gesellschaften bis etwa 40 Personen
- Offene Anmeldung für Einzelpersonen und Gruppen mit weniger als 8 Personen
- Kochworkshop mit Bier (ab 6 Personen)
- Arrangements mit Rundfahrt, Radtour oder Dafje-Tour
- Gastfreundschaftstraining und Teambuilding
- Showroom mit Petromax-Kochmaterial
Bei Buitenkoken Giethoorn kannst du einen Kochworkshop am Holzfeuer besuchen, im Freien zu Abend essen, einen Gruppenausflug oder Teambuilding organisieren und Outdoor-Kochmaterial ansehen und kaufen.
Den Kochworkshop, die Variante mit Bier und den Kompletten Outdoor-Tag reservierst du online auf der Buchungsseite von Buitenkoken Giethoorn. Für die anderen Programme rufst du René Reupkes an.
Etwa 4 Stunden
Der Kochworkshop am Holzfeuer
Nach dem Empfang erklärt René den Ablauf, und die Aufgaben werden verteilt. Danach machst du selbst das Feuer an. Zu zweit oder in kleinen Gruppen bereitest du einen Teil des Essens zu, sodass am Ende gemeinsam ein komplettes Menü auf dem Tisch steht. Frische Kräuter schneidest du im Kräutergarten. Beim Kochen probierst du von der Arbeit der anderen und isst gemeinsam. Zum Abschluss gibt es Kaffee oder Tee vom Feuer.
Was gekocht wird, ist von Tag zu Tag verschieden. Während des Workshops bekommst du eine Einführung in das Kochmaterial. Bei einem Regenschauer kochst du unter dem Vordach weiter.
- Gemeinsam am Holzfeuer kochen, mit Einführung in das Kochmaterial
- Aufgaben in kleinen Gruppen verteilen
- Gemeinsames Essen zum Abschluss des Workshops
- Diätwünsche gibst du vorab an
Offene Anmeldung
Bist du allein, zu zweit oder mit einer kleinen Gruppe unterwegs? An mehreren festen Terminen kannst du dich einem Workshop mit anderen Gästen anschließen und teilst den Tisch mit Menschen, die du noch nicht kennst.
Größere Gesellschaften
René leitet die Workshops persönlich. Deshalb arbeitet Buitenkoken Giethoorn mit Gesellschaften bis etwa 40 Personen. Mit ihm besprichst du, was zu deiner Gruppe passt.
Ab 6 Personen
Kochworkshop mit Bier
Bei dieser Variante des Kochworkshops steht Bier aus der Umgebung von Giethoorn im Mittelpunkt, im Topf und im Glas. Außerdem kochst du wie beim normalen Workshop ein Abendessen am Holzfeuer. Diese Variante kannst du ab 6 Personen buchen.
Ein ganzer Tag
Kompletter Outdoor-Tag Giethoorn
Der Komplette Outdoor-Tag verbindet Bootfahren, Radfahren und den Kochworkshop. Du beginnst mit einem Empfang im Restaurant De Rietstulp an der Hylkemaweg, wo du auch ein Lunchpaket bekommst. Danach machst du eine einstündige Rundfahrt mit Skipper und Guide durch den alten Dorfkern. Nach der Bootsfahrt hast du Zeit, das Dorf anzusehen, zum Beispiel das Museum ’t Olde Maat Uus, und danach stehen die Fahrräder für eine Tour durch die Umgebung bereit. Den Tag beendest du mit dem Kochworkshop und einem Abendessen bei Buitenkoken Giethoorn.
- Empfang und Lunchpaket
- Einstündige Rundfahrt mit Skipper und Guide
- Zeit, Giethoorn anzusehen
- Radtour durch die Umgebung
- Kochworkshop mit Abendessen
- Für Gruppen ab 8 Personen
Weitere Programme auf Anfrage
Neben den festen Arrangements stellt Buitenkoken Giethoorn Programme für Unternehmen, Freundesgruppen und Familien zusammen. Dafür meldest du dich bei René Reupkes.
Dafje-Tour mit Kochworkshop
Mit einer Gruppe fährst du in bunten DAF-Oldtimern eine Route durch Weerribben-Wieden. Jedes Auto bekommt einen Umschlag mit der Route, Fragen und einem Überlebenspaket, und an jedem Stopp wartet ein Rätsel, eine Aufgabe oder eine Aktivität. Der Gewinner erhält den DAF-Pokal. Du startest bei Buitenkoken Giethoorn, bei deinem Unternehmen oder an einem anderen Ort und beendest die Tour mit dem Kochworkshop.
Rundfahrt mit Kochworkshop
Vor dem Workshop machst du eine Rundfahrt von 1 oder 2 Stunden mit Guide durch Giethoorn und das Naturgebiet, vorbei an Bauernhöfen, Schilffeldern und kleinen Tjasker-Mühlen. Den Tag kannst du mit einem Empfang vorab beginnen.
Individueller Outdoor-Tag
Ein eigenes Tagesprogramm rund um den Kochworkshop, ab 8 Personen. Denkbar sind Bootfahren mit einem Flüsterboot, Kanufahren, Radfahren, Wandern, Bogenschießen oder Kickbike fahren, oder ein Besuch in Blokzijl, Vollenhove, der Villa Ramswoerthe in Steenwijk oder den Kolonien der Wohltätigkeit. Auch ein mehrtägiges Arrangement mit Übernachtung ist möglich.
Für Organisationen
Gastfreundschaftstraining und Teambuilding
Mit dem Training „De Smaak van Gastvrijheid“ (Der Geschmack der Gastfreundschaft) erkundest du mit deinem Team, was Gastfreundschaft für eure Organisation bedeutet. Ihr schaut auf eure eigene Organisation, bekommt Beispiele und praktische Tipps aus der Praxis und arbeitet an einer Vision, einer Strategie und einem Stufenplan. Zu den Themen gehören unter anderem die Reise des Gastes, Gastgeberschaft und Gastfreundschaft in Marketing und Kommunikation. Während des Trainings machst du eine Rundfahrt durch Giethoorn und den Nationalpark und beendest es mit einem Kochworkshop am Holzfeuer.
Das Training wurde gemeinsam mit VIPD entwickelt und wird als Maßarbeit angeboten, an einem Tag oder verteilt auf mehrere Tage. Es richtet sich an Unternehmen und Organisationen und auch an Studierende mit einer verwandten Ausbildung.
- Training mit Literatur und Material
- Räumlichkeiten, Mittagessen und Getränke
- Rundfahrt durch Giethoorn und den Nationalpark
- Kochworkshop am Holzfeuer
Showroom
Petromax-Kochmaterial im alten Pferdestall
Buitenkoken Giethoorn ist Petromax-Händler. Im Showroom im alten Pferdestall von Hoeve Schouwenburg und in der Außenküche siehst du einen großen Teil des Sortiments: Dutch Ovens, Töpfe, Grills und Feuerschalen, Kaffeekannen und Wasserkessel, Kochtische und Zubehör. Du bekommst hier Beratung zum Kauf von Kochmaterial und zur Einrichtung einer Außenküche und kannst Artikel abholen, die du online bestellt hast. Ein Besuch im Showroom ist nach Terminvereinbarung möglich.
René Reupkes hat einen Hintergrund in Gastgewerbe, Marketing und Kommunikation und besucht regelmäßig Produktschulungen bei Petromax in Deutschland. Das Material aus dem Showroom nutzt du auch bei den Workshops.
Praktisches
- AdresseHoeve Schouwenburg, Kanaaldijk 16, 8355 VJ Giethoorn
- ReservierenKochworkshop, Kochworkshop mit Bier und Kompletter Outdoor-Tag online; übrige Programme telefonisch unter 06 124 80 240
- Mit dem AutoA32, Ausfahrt 5 Steenwijk-Zuid (ab Zwolle) oder Ausfahrt 7 Steenwijk-Noord (ab Heerenveen), danach den Schildern nach Giethoorn folgen; parken an der Kanaaldijk neben dem Wasser
- Öffentliche VerkehrsmittelBus 70 ab Bahnhof Steenwijk, Ausstieg an der Haltestelle Ds. Hylkemaweg, danach etwa 15 Minuten zu Fuß
- Auf dem Wasseram Kanal Beukers-Steenwijk, der Wasserverbindung zwischen dem Meppelerdiep und dem Kanal Steenwijk-Ossenzijl
- Zu Fußetwa 20 Minuten bis zum Zentrum von Giethoorn und 25 Minuten bis zum Nationalpark Richtung Dwarsgracht
- Bei RegenKochen unter dem Vordach
Häufig gestellte Fragen zu Buitenkoken Giethoorn
Wie lange dauert ein Kochworkshop bei Buitenkoken Giethoorn?
Ein Kochworkshop am Holzfeuer dauert etwa vier Stunden. Ihr kocht in kleinen Gruppen gemeinsam ein Abendessen und beendet den Workshop mit Kaffee oder Tee vom Feuer. Zeiten, Teilnehmerzahl und Inhalt lassen sich nach Absprache anpassen.
Ab wie vielen Personen kannst du einen Kochworkshop buchen?
Einen eigenen Kochworkshop buchst du für eine Gruppe ab 8 Personen; die Variante mit Bier ist ab 6 Personen möglich. Buitenkoken Giethoorn arbeitet mit Gesellschaften bis etwa 40 Personen.
Kannst du auch allein oder zu zweit teilnehmen?
Ja. Für Einzelpersonen und Gruppen mit weniger als 8 Personen gibt es mehrere feste Termine mit offener Anmeldung. Du kochst dann gemeinsam mit anderen Gästen. Die Termine erfragst du telefonisch bei René Reupkes unter 06 124 80 240.
Was kochst du während des Workshops?
Was gekocht wird, ist von Tag zu Tag verschieden. Du kochst gemeinsam mit anderen ein komplettes Essen, von der Vorspeise bis zum Abschluss. Du arbeitest mit Dutch Ovens und anderen gusseisernen Töpfen am Holzfeuer und mit Briketts.
Findet der Workshop auch bei Regen statt?
Ja. Bei einem Regenschauer kochst du einfach unter dem Vordach auf dem Hof weiter.
Wie reservierst du bei Buitenkoken Giethoorn?
Den Kochworkshop am Holzfeuer, die Variante mit Bier und den Kompletten Outdoor-Tag Giethoorn reservierst du online über die Buchungsseite auf buitenkoken.giethoorn.com. Für die offene Anmeldung, eine Dafje-Tour, eine Rundfahrt mit Workshop, einen individuellen Outdoor-Tag oder das Gastfreundschaftstraining rufst du René Reupkes an.
Wie kommst du zu Buitenkoken Giethoorn?
Buitenkoken Giethoorn liegt auf Hoeve Schouwenburg an der Kanaaldijk 16. Mit dem Auto nimmst du die A32 und folgst ab der Ausfahrt Steenwijk den Schildern nach Giethoorn; geparkt wird an der Kanaaldijk neben dem Wasser. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln nimmst du ab dem Bahnhof Steenwijk den Bus 70 bis zur Haltestelle Ds. Hylkemaweg und gehst noch eine Viertelstunde zu Fuß. Das Zentrum von Giethoorn ist etwa 20 Minuten zu Fuß entfernt.